OPEN台灣夜市小吃|新北汐止夜市好先生臭豆腐、功夫大帝叻沙麵 直擊庶民美食製作過程 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網

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汐止觀光夜市的「好先生美食」,主打臭豆腐和麵線,招牌的「老滷脆皮臭豆腐」首賣當日,營業5小時就賣出約200份現炸臭豆腐,成績不俗。小店裝潢走文青風質感路線,甚至有客人遠從台中專程來吃,在google的網路評價上幾乎零負評,還拿到了4.9顆星的好評價。

汐止觀光夜市裡、專賣南洋風味的「功夫大帝麵食館」,從老闆到員工,個個武功高強。老闆高瑋濂曾代表中華台北出戰「東亞桑搏錦標賽」,奪下戰鬥桑搏52公斤級亞軍,招牌「功夫叻沙麵」光是湯頭的香料就不少,咖哩、香茅、南薑、蝦醬、椰奶,對於廚師來說,要將這些不同美味的特色融和在一起,就真正需要好「功夫」來見章。

 
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